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16. Januar 2016

Blutorangen‑Mohn-Cheesecake


Ich liebe Cheesecake, ich liebe Mohn und im Moment gibt es wieder die besonders leckeren Blutorangen, auf die ich mich jedes Jahr immer ganz besonders freue. Da lag es nahe, einmal einen Cheesecake zu backen, der all diese tollen Aromen miteinander vereint! Das Ganze habe ich dann noch mit einer besonders großen Prise Vanille verfeinert. Yummi! Was soll ich sagen, der Cheesecake war so lecker, dass wir ihn direkt ratzeputz vertilgt haben. Ich glaube, das nächste Mal muss ich einen großen Cheesecake backen (dafür nehme ich dann einfach die doppelte Menge der unten aufgeführten Zutaten und backe den Kuchen statt 45 Minuten etwa 55 Minuten).

29. Juli 2014

Mohn‑Johannisbeer-Friands

Nach einem leider völlig missglückten Versuch, Eclairs zu backen, hatte ich noch 6 Eiweiß zu verwerten. Und da ich schon immer neugierig war, wie Friands schmecken, habe ich ein Rezept für Himbeer-Friands, dass ich in dem (sehr zu empfehlenden!) Buch von Katie Quinn Davies "What Katie ate" gefunden habe, folgendermaßen abgewandelt:

Zutaten

für 12 Friands bzw. 12 Muffins